Punya Kentang dan Telur? Bikin Omelet Spanyol Saja!

Kalau bosan dengan telur dadar biasa, sekali-sekali bikin telur dadar yang padat isinya. Campuran kentang membuat telur dadar lebih padat dan gurih. Bisa ditambah daging asap atau sosis jika ada.

Pilih kentang tua berukuran sedang agar rasanya kenyal padat. Setelah itu ikuti saja langkah pembuatan omelet berikut ini.

1. Kentang dan telur

Selain 2 buah kentang ukuran sedang, siapkan juga 5 butir telur ayam, 1/3 butir atau 20 g bawang bombay cincang, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt garam, dan minyak goreng.

2. Masak kentang

Kupas kentang lalu potong kecil-kecil. Atau serut agak kasar. Tumis bawang bombay hingga bening, masukkan kentang. Aduk hingga kentang lunak lalu angkat dan titiskan.

3. Kocok telur

Kocok telur bersama garam dan merica hingga tercampur rata.

4. Masak

Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak. Tuangkan telur kocok. Ratakan kentang tumis ke dalam telur kocok. Masak dengan api kecil hingga keliling telur beku dan agak kering. Balukkan omelet dan masak hingga seluruhnya matang. Angkat, potong-potong dan sajikan. (DetikFood)